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鶏とアスパラの紙包み揚げ

2023年3月

材　料

鶏もも肉1/4枚
アスパラ1本
玉ねぎ20g
★オイスターソース大さじ2
★砂糖大さじ1
★醤油大さじ2
★紹興酒（酒でも可）大さじ2
★ブラックペッパー少々

作り方

1鶏もも肉を開いて平らにし、4等分に切り分け、★に2時間漬ける。
2アスパラは茎の部分をピーラーでむいて3等分にする。玉ねぎはスライスする。
3クッキングシートの上に①と②を置き、包んでいく。
4160℃の油で10分蒸し揚げにする。
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